Alginato de sodio es uno de los aditivos alimentarios y los ingredientes populares en la mayoría de los países, como Alginato de sodio proveedores y fabricante, Foodchem ha sido el suministro y la exportación de Alginato de sodio de China desde hace casi 10 años. Todas las preguntas y problemas por favor no dude enviar correos electrónicos a nosotros a través de inquiry@foodchem.cn, nosotros le contestará en el plazo de 1 día laborable.
- FOODCHEM No: K1118
- CAS No: 9005-38-3
- Categoría: Espesantes
- E No: E401
- 20’FCL kapasitesi: 16500.00
- MOQ: 500.00
- Método de envasado: 25 KG/BAGS
- Gestión de la Calidad: Haccp、 Kosher、 Halal、Iso
Descripción:
Alginato de sodio, Espumante, espesante natural y gelificante. Se obtiene derivado del Ácido Algínico (E400), que se obtiene por extracción de algas marinas pardas de la familia Laminaria. Son lavadas, trituradas y la pasta que se obtiene después se trata químicamente.
Uso del aditivo:
Se emplea en cervezas, vinos espumosos, zumos, jugos, néctares, helados, mayonesas, aderezo para ensaladas, verduras enlatadas, aceitunas, encurtidos, conservas, fiambre, productos cárnicos, sopas y papillas de cereales. También se utiliza en las creaciones de la llamada ‘Cocina Molecular’.
Efectos secundarios:
No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede tener un efecto laxante y puede inhibir la absorción de hierro y calcio en el intestino, pero sin problemas de salud.
Peligro / toxicidad:
No se ha encontrado ningún Peligro.
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